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春は桜鯛や初鰹、夏は鯵や夏鯖、秋には秋刀魚や鯖を、そして冬には寒ブリや甘エビと、それぞれの旬に合わせて提供しており、関内の職人が、それぞれの旬の素材を活かした調理法を施し、より良い状態でお客様の元へとお届けしております。四季折々の旬の味わいを極上の握りとして存分に味わっていただけます。

季節ごとの旬を大切にしており、旬の時期にしか味わえない魚の独特の風味と食感を活かした、上質な味わいの鮨を提供しております。職人の技術によって魚の魅力がさらに引き出された鮨を、関内にある当店にてお楽しみいただけます。