江戸前鮨コースの厳選食材で接待するなら、ここに決まり!
2023/11/30
コラム
COLUMN
奥深い鮨業界の最新の動向から、伝統的な技や知識、裏話まで幅広く綴っており、鮨にまつわるあらゆる情報を初心者の方にもわかりやすくお伝えしております。日々、最新の情報収集を行っており、新しい魚の取り扱い方や、旬の素材の魅力など、鮨の世界を深く探求したい方には必見の内容となっております。
2023/11/30
2023/11/17
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