WINE伝統的な日本酒とのペアリングが主流でしたが、西洋のエレガンスな奥深さを持つワインを合わせるという、この異文化のマリアージュは、新たな組み合わせとされており、魚とワインの新しい調和を極上…
JAPANESESAKE季節ごとに旬のネタが存在し、いずれも日本の四季を感じられるものですが、この旬のネタをさらにレベルアップさせるのが日本酒です。日本酒は、米と水、そして酵母というシンプルな原材料か…
ABOUTCOURSE季節の移り変わりを、五感で感じられるようなコースを提供しており、旬の食材を用いた握りはもちろん、職人の丁寧な手仕事で作り上げる、前菜や煮物も関内にある当店にて取り揃えており、さら…
FEATURE食材そのものの美味しさが際立つ鮨は食材の鮮度が重要となってくるため、問屋さんから厳選した鮮度の高い素材のみを使用し、食材の魅力を最大限に活かす職人技で、一貫一貫丁寧に握り上げて提供し…
鮨阿部(以下、「当社」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)における、ユーザーの個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下…
CONTACTお客様からの様々な声に耳を傾け、さらなるサービス向上を目指すために尽力しており、ご予約の方法や席の種類、アレルギー情報や特別なご要望、そしてお店へのアクセス情報など、あらゆる疑問や要…
CONCEPT江戸前鮨の伝統と技を守りつつ、それをさらに高めるのは、季節ごとに変わる繊細な素材の持つ風味であり、そんな素材にこだわり抜いた江戸前鮨を提供しております。また、鮨を引き立てる季節のお酒…
ACCESS根岸線の関内駅、みなとみらい線の馬車道駅よりそれぞれ徒歩約5分の場所にて営業しております。店内は白を基調とした木材が美しい空間で、落ち着いた空間でゆっくりとお食事をご堪能いただけます。…
GREETINGお店を立ち上げた経緯や、営業するうえで大切にしている想い、そしてお客様への感謝の気持ちなどを綴っており、また、鮨に対する情熱や日々の業務で感じていること、皆様により良いサービスを提…
DRINK自信を持って提供している、各季節の厳選した日本酒と、世界各地から集めたワインのラインナップを紹介しております。また、旬の魚とお酒との絶妙な組み合わせを楽しむための、飲み物のセレクション…