関内の鮨を視覚で楽しめるカウンター | プロセスを見られる特等席

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣カラスミに向けて、一昨日から第２の工程の『塩漬け』に入りました✨４〜５日具合いを見ながら、毎日新しい塩に変えながら塩をいれていきます。今年のボラ子は本当に素晴らしい…

皆様こんばんは🌝鮨阿部です🍣今年も素晴らしいボラ子を仕入れさせて頂く事が出来ました🙋今日から血抜きの仕込みから始めて、いろいろな仕込みを経て約１ヶ月弱で『カラスミ』にする予定です❣️途中の工程で…

いつもご贔屓にして頂いているお客様から、少し早めの素敵すぎるクリスマスプレゼントを頂きました💕素敵すぎて感動しました🥹🥹🥹🥹🥹ありがとうございました😘#鮨#寿司#すし#神奈川#横浜#横浜グルメ#馬車道#関…

皆様おはようございます🌞鮨阿部です🍣宝石箱💎のストーリーはちょこちょこやらせて頂いてましたが、久しぶりの投稿になってしまいました🥺１１月に入って冬支度も始まってきました⛄️急に寒くなってまいりま…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣皆さま週末いかがお過ごしでしょうか？あいにくの空模様ですが………こんな時は美味しいお鮨とお酒で気分を盛り上げていきましょう🍣🍶笑今日も最高の魚とお酒が揃っております💕ぜ…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣もうすっかり涼しくなって秋を感じますね🍂秋といえば食欲の秋🍁食欲といえば？………………そうです‼️お鮨です🍣✨今回も最高の食材を仕入れさせて頂いております✨各問屋さんの皆様、漁…

皆様おはようございます、鮨阿部です🍣だいぶ過ごしやすい気候になってきましたね🍁そうなると…………食欲も増しますね🐟🐟🐟………そうなると………お酒も飲みたくなりますね🍶笑という事でまたまた素晴らしいお酒をご…

皆様こんばんは🌝鮨阿部です🍣だいぶ涼しくなってきましたね🍂暖かいお料理もご用意してございますので、秋のお酒と共にいかがでしょうか？😉今日、福島県の喜多方より自分も大好きなお酒、夢心酒造さんの『…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣今日から10月に入りましたね🍁9月にご来店なさって頂いたお客様がた本当にありがとうございました🥹今月からも何卒よろしくお願い致します✨だいぶ涼しくもなり過ごしやすい季節…