皆様こんばんは🌝鮨阿部です🍣

今年も素晴らしいボラ子を仕入れさせて頂く事が出来ました🙋
今日から血抜きの仕込みから始めて、いろいろな仕込みを経て約１ヶ月弱で『カラスミ』にする予定です❣️ 途中の工程でもまた投稿させて頂きます✨
皆様ぜひお楽しみに〜🙋　　このカラスミと日本酒🍶…………もうたまらんですね🤪🤪🤪

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