こんにちは！鮨阿部です。
2024/01/13
こんにちは！鮨阿部です。素晴らしいマグロを仕入れさせて頂きました！！宮城県の気仙沼の漁師さんが、北海道よりの太平洋で獲ってきた魚です。鮮度はもちろん、やはり冬のマグロは身質も旨味も脂も最高…
こんにちは！鮨阿部です。
2023/12/14
こんにちは！鮨阿部です。今回もこれまためちゃくちゃ素晴らしいマグロを買わせていただきました！！脂ののり、熟成の具合い、身の柔らかさ、香り、どれを取っても最高でふ！！やっぱり冬のマグロはひと…
こんにちは！鮨阿部です！
2023/12/05
こんにちは！鮨阿部です！今年は入荷量が極端に少ないなか問屋さんのご協力もあり、素晴らしい『ボラ子』を仕入れさせて頂きました！これから、血抜き（３〜４日）⇨塩入れ（約1週間）⇨塩抜き（３〜４日）…
皆様こんばんは、鮨阿部です。
2023/12/01
皆様こんばんは、鮨阿部です。今日から１２月に入りまして、今年も残すところ１ヶ月となりました。皆様に良い年越しをして頂く為にも今月も鮨阿部では素晴らしい魚をご用意しております！今日も、またま…
皆様こんばんは！鮨阿部です。
2023/11/29
皆様こんばんは！鮨阿部です。もうすっかり冬模様ですが、いかがお過ごしでしょうか？気温の変化が激しいですから体調壊さないようご自愛くださいませ。鮨阿部の公式ホームページhttps://sushi-abe.com/…
皆様こんにちは！鮨阿部です。
2023/11/19
皆様こんにちは！鮨阿部です。昨日も素晴らしい魚を仕入れさせて頂きました。問屋さん・漁師の皆さんには本当にいつも感謝しております！今回は特に、青森県大間産の生本マグロ・宮城県松島産の穴子・北…
