こんにちは鮨阿部です！
2023/12/06
こんにちは鮨阿部です！良い日本酒仕入れさせて頂きました！素晴らしい魚のお供にいかがでしょうか😆#鮨阿部#鮨#寿司#すし#sushi#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#新酒#おりがらみ#横浜#横浜グルメ#神…
日本酒
料理の魅力を引き出す季節のお酒
日本の四季を感じられるネタと奥深い日本酒の味わいの融合をお楽しみいただける場を、関内にある当店で提供しており、日本酒のそのシンプルな成分から織りなす多彩な味と香りは、ネタの魅力をより一層引き出します。冷酒や燗、甘みのあるものから辛口まで、多種多様な日本酒が、それぞれの料理の風味を高めます。
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繊細な風味の鮨と日本酒の奥行きの融合をご堪能いただける場を関内にある当店で設けており、春には鯛や初鰹の旬の風味を、爽やかな純米酒や新鮮な初しぼりとともに楽しめ、夏は脂の乗った青魚と冷酒や熟れた古酒とのコンビネーションを楽しめます。秋には、秋刀魚や鰤といった鮨と、芳醇な純米大吟醸や新酒の調和、冬は寒ブリや甘エビの独特な風味と温められた日本酒や熟成古酒が適しており、日本の四季の魅力と、鮨と日本酒の絶妙な調和を楽しめます。