皆様こんにちは！鮨阿部です。

以前にご紹介させて頂いた『ボラ子』なんですが、さまざまな工程を経て今日から干し始めまして、いよいよ『カラスミ』に仕上げていきます！
約1週間から１０日間はかかるかと思いますが、もう既に美味しく仕上がるんだろうなぁという風貌を見せております✨　鮨阿部では、半生くらいで完成（半生のカラスミも、しっとりしていて香りもあってこれまた美味しいです！）させて提供したいなと考えておりますので、なんとかギリギリ年内での完成が間に合うかもしれません😁⁉️ 是非皆さま鮨阿部のカラスミを召し上がりにいらしてくださいね🍣✨

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