皆様こんにちは！鮨阿部です。

今日も素晴らしく最高の魚を仕入れさせて頂きました！どれも本当に惚れ惚れする魚です🐟✨

・赤ムツ（小田原）
・クエ（長崎）
・黄甘鯛（小田原）
・カワハギ（小田原）
・スミヤキ（小田原）
・太刀魚（東京湾）

特に甘鯛なんですが、、、甘鯛には、赤甘鯛・白甘鯛・黄甘鯛と３種類ありまして、その中でも今日仕入れさせて頂いた黄甘鯛は幻級とも言われてようです！肝心の味も、黄甘鯛が1番甘みも旨みも強いようです！どのように料理してお出しするかはご来店なさってからのお楽しみにという事で、是非召し上がりにきてください🙋

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