皆様こんにちは、鮨阿部です🍣

連日うなるような暑さが続いていますがいかがお過ごしでしょうか？水分をまめにとって、熱中症にならないように気をつけて過ごして頂ければと思います💡

今回は今イチオシのお料理をご紹介させて頂きます✨是非これらのお料理をつまみに喉を潤しにいらしてくださいね❣️

・宮城県松島産の穴子の白焼　（梅肉の山葵和え・山葵味噌・キャビア　の３種類の味でビールにも日本酒にもピッタリです✨）
・熊本県さんの赤茄子　（油でサッと揚げて、魚の骨で摂ったお出汁のあんかけとウニと一緒に召し上がって頂きます✨）
・クジラの赤身　　（半面だけを炭火でレアで焼いて、玉ねぎのすりおろしの醤油と、九条ネギの醤油漬けで。日本酒にもワインにも合います✨）
・京都の万願寺とうがらし　（ジャコと酢飯を合わせた物を中に挟んで、マグロの削り節をかけてます。日本酒の良いつまみになります💞）

週末もお席のご用意ございますので、是非皆様のご来店をお待ちしております💡

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