鮨 阿部

関内の鮨のコースは新鮮で旬な素材を使用 | こだわりの厳選食材

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コース

四季を五感で感じられる美しい料理

季節感を豊かに味わえるコースを皆様に提供しており、旬の食材を使った握り、熟練の技が光る前菜や煮物も関内にある当店で用意しております。また、食事をより一層引き立てるための、選りすぐりの日本酒やワインの組み合わせも存分にお楽しみいただけるようドリンクを取り揃えており、絶妙な組み合わせをご堪能いただけます。

関内にある当店で味わう贅沢なコース

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣もうお盆休みに入られてるかたもいらっしゃいますかね?鮨阿部は14日・15日にお休みを頂きます。16日もお休み予定でしたが、お客様からのどうしてもお願いしたいです🥺と…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣毎日毎日とんでもない暑さが続いてホント参っちゃいますね🫠🫠🫠…………ですが‼️そんな時こそ❣️美味しいお鮨を食べて、美味しいお酒を飲んで嫌な気分を吹っ飛ばしてしまいましょう🙋✨…

皆さまこんにちは😃鮨阿部です🍣昨日投稿させて頂いた『太刀魚🐟』………バッチリ仕上がりました✨味見で少し食べたんですが……………もうたまらなかったですよぉ😋😋😋脂に甘みもありますし、太刀魚のアラの出汁に漬け…

皆さまこんにちは😃鮨阿部です🍣今日は、個人的にも大好きな魚『太刀魚🐟』の素晴らしいのを仕入れさせて頂きました‼️(釣り行きたーい🎣笑)このサイズの魚体はやはり脂のノリが最高ですね✨惚れ惚れする魚で…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣皆さま良い日曜日をお過ごしでしょうか?いつもながらにはなりますが今日もとんでもない暑さになっておりますので外出の際は熱中症にはじゅうぶんお気を付けてお出かけなさっ…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣週末いかがお過ごしでしょうか?今日も最高の魚を仕入れさせて頂きました✨惚れ惚れする魚ばかりですが、その中から写真に載せたのは、、、・カナダ産本マグロ・岩手県産ムラサ…

皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣連日の事ながら、とんでもない暑さですがそんな時こそ美味しいお鮨を食べて美味しいお酒を飲んでパワーを付けて乗り越えましょう🍣🍺🍶🍷今回は鮨阿部のカンピョウのご紹介です✨店…

皆様こんにちは、鮨阿部です🍣今日も素晴らしい魚を仕入れさせて頂きました!こういう素晴らしい魚は仕込みも楽しくってしょうがないですね✨・赤ムツなんと1キロアップです✨このサイズは滅多にないです💡…

皆様こんにちは、鮨阿部です🍣先週の土曜日に投稿させて頂いた、『白キス』・『小鯛』なんですが、、良い具合いに昆布締めし終わりまして、良い塩梅の昆布の香りと、魚の旨み・甘みがマッチして最高のネタ…

皆様こんにちは、鮨阿部です🍣毎日毎日とんでもない暑さが続いております🫠くれぐれも熱中症にはお気をつけてお過ごしくださいませ⚠️先日ご紹介させて頂きました魚のうちの1つに、『カマス』が仕込み終わり…

厳選した新鮮な素材を基に一貫一貫心を込めて作り上げており、問屋から届くトロ、イカ、エビ、ウニ、アジなど、その鮮度と旬を感じられるネタを関内にある当店で取り揃えております。厳選した日本酒やワインなどのお飲み物がその極上のコースを際立たせ、その組み合わせは繊細な鮨の味わいを一段と引き立てます。また、職人はネタの魅力を最大限に引き出すため、それぞれに合った握り方、温度、切り方など、細部にまでこだわりながら作っております。

関内にある当店で味わう贅沢なコース

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