皆様こんにちは😃鮨阿部です🍣
2024/08/11
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四季を五感で感じられる美しい料理
季節感を豊かに味わえるコースを皆様に提供しており、旬の食材を使った握り、熟練の技が光る前菜や煮物も関内にある当店で用意しております。また、食事をより一層引き立てるための、選りすぐりの日本酒やワインの組み合わせも存分にお楽しみいただけるようドリンクを取り揃えており、絶妙な組み合わせをご堪能いただけます。
2024/08/11
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厳選した新鮮な素材を基に一貫一貫心を込めて作り上げており、問屋から届くトロ、イカ、エビ、ウニ、アジなど、その鮮度と旬を感じられるネタを関内にある当店で取り揃えております。厳選した日本酒やワインなどのお飲み物がその極上のコースを際立たせ、その組み合わせは繊細な鮨の味わいを一段と引き立てます。また、職人はネタの魅力を最大限に引き出すため、それぞれに合った握り方、温度、切り方など、細部にまでこだわりながら作っております。
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