皆さまおはようございます、鮨阿部です🍣

今日も素晴らしい魚を仕入れさせて頂きました！漁師の皆さん、各問屋の皆さんいつも本当にありがとうございます😭

・牡丹エビ　（甘みも旨みも強くて、まさに今が旬です！）
・赤ムツ　　（脂のノリが強く、炭で炙ったら最高✨）
・サバ　（実は春のサバも上品な脂があって美味しいです！）
・キンキ　（軽く味噌幽庵漬けにして炭火で焼いたらお酒が止まりません😆）
・エボ鯛　（身に甘みがあって、ほんのり脂もあります。今回は昆布締めにします。）

それと今日は、安定の長崎の牡蠣も良いのが入っています！
他にはちょっとしたおつまみに、アサリの出汁で行者ニンニクのおひたし、あん肝、太刀魚　もご用意しております！
あとは、食後のデザートに自家製のアイスクリームに加えて、愛媛県のタロっこオレンジ🍊（ブラットオレンジとみかんの掛け合わせ）もご用意しております☆
是非みなさまのご来店をお待ちしております✨

本日　　おかげさまで満席です🈵
明日　空席多数🥺
月曜日　空席多数🥺　（いつもは月曜日お休みですが、営業させて頂きます。）
火曜日　空席多数🥺
水曜日　お休み
木曜日　空席ございます🥺
金曜日　空席ございます🥺

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